Présentation
En cuisine, le Chef concocte une cuisine traditionnelle qui n’en oublie pas pour autant d’être originale.
À partir de produits du terroir de grande qualité, il crée et recrée des plats qui font le bonheur des convives attablés.
Selon ses envies et ses inspirations, il revisite le savoir-faire d’antan.
Au fil des mois, l’ardoise s’habille de nouvelles appellations, et les assiettes défilent, généreuses et gourmandes, pour attiser la curiosité et les sens.
Spécialité
Cuisine gastronomique
40 couverts
Conseils et suggestions
Restaurant labellisé par les Confrères du Brie de Meaux
