Ziegenhof Moret

Der Hofladen der Ferme de la Vallière bietet Ihnen eine schöne Vielfalt an Ziegenkäse, der gleich nebenan produziert wird (Crottins, Bûches, Tomettes, Pyramiden...), sowie zahlreiche regionale Produkte.

Die 200 Ziegen auf dem Hof La Vallière produzieren von März bis Dezember (Zeitpunkt der Geburt und des Trockenstehens) Milch.
Aus dieser Milch stellen die Käserinnen hochwertigen Bauernkäse wie Crottin, Buches oder den kleinen Ziegenkäse der Ile-de-France her.

Der Hofladen empfängt Sie mittwochs und freitags von 16 bis 19 Uhr und samstags vormittags von 9 bis 12 Uhr, um Ihnen die lokalen Produkte (Käse, Cidre und Apfelsaft), aber auch Produkte von den umliegenden Bauernhöfen (Mehl, Öl, Honig, Senf usw.) zu präsentieren.

Der Ziegenhof ist mittwochs und freitags von 16:00 bis 19:00 Uhr und samstags von 9:00 bis 12:00 Uhr zur freien Besichtigung zugänglich.
Verpassen Sie nicht das Melken der Ziegen ab 17 Uhr!

Die Käsesorten der Familie Moret wurden 2021 beim Käsewettbewerb des Festival de la terre (organisiert von der Vereinigung der Milch- und Käsefarmen der Ile de France) ausgezeichnet:
- Goldmedaille für ihre "bûche affinée".
- Bronzemedaille für ihren frischen Crottin
- Bronzemedaille für ihren Naturjoghurt